onsdag den 20. april 2011

Sesam knækbrød

Her kommer så lige en ny opskrift. Den er meget let at lave og jeg tager dobbelt portion næste gang.
De bliver nemlig hurtig spist.
Du kan selv ændre på indhold. Bruge græskarkerner i stedet for solsikkekerner.
Evt. Birkes i stedet for sesam som drys.
De kan spises som de er eller med pålæg
God fornøjelse og påske

 Sesam knækbrød
Portion giver en plade.
1 dl havregryn
1 dl hørfrø
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekerner
3 dl sigtet speltmel
1½ tsk. bagepulver
1 tsk. salt
1 dl olivenolie
Ca. 2 dl vand
Det hele blandes sammen til en grød der lægges ud på bagepapir. Så tynd som muligt.
Drysses med sesamfrø. Skæres i passende stykker.
Bages ved 200 grader i ca. 30 min. til de er lysebrune. Afkøles på en rist. Opbevares i en kagedåse

torsdag den 17. marts 2011

Nem opskrift på linse suppe

Mange har svært ved at komme igang med at anvende bælgfrugter og linser.

Her er noget af det nemmeste at komme igang på.
 Suppen er fyldig og mættende.

God fornøjelse

Linsesuppe.
1 stort løg
1 stor gulerod
 2 spsk. olivenolie
½ tsk. gurkemeje
1 tsk. merian
100 g røde linser
6 dl grønsagssuppe/bouillon
½-1 dl appelsinsaft
Lidt citronsaft
Salt
Grønsager snittes fint og svitses i olien. Gurkemeje og merian røres i og der tilsættes 4 dl suppe.
Lad alt koge under låg i ca. 15 min. Derefter tilsættes de skyllede linser og resten af suppen.
Det hele koger i ca. 20 min. og blendes. Appelsinsaft og citronsaft samt salt smages suppen til med.
Serveres med grovflutes.


torsdag den 6. januar 2011

Så er der lagt flere opskrifter ind

Jeg har nu lagt flere opskrifter ind.
Brug dem som du har lyst. Har du spørgsmål eller noget du ikke kan finde ud af ,
med opskrifterne, så kontakt mig.
Jeg vil se om jeg kan finde ud af noget med foto også.
EDDA

tirsdag den 4. januar 2011

Linsesalat med blegselleri og æbler

Linsesalat med blegselleri og æbler
2 dl grønne linser evt. Le Puy
2 æbler
3 stængler blegselleri
100 g ristede hasselnødder
Dressing
1½ spsk. dijonsennep
1 spsk. ahornsirup
2 spsk. æblecidereddike
2 spsk. rapsolie
Salt og peber.

Linserne skylles og koges i ca. 15-20 min, til de er møre. Pas på de ikke koger ud. Dryp af i si.
Dressingen rystes sammen i et bæger med låg.
Æbler skæres i tern og blegselleri i tynde skiver. Nødderne hakkes groft.
Alt blandes sammen og smages til med salt og peber.

Jeg vil Blogge!

Hej derude.

Jeg vil fremover sætte opskrifter her på denne Blog.

Det vil være sunde opskrifter i forhold til sund livsstil.
Har du særlige ønsker kan jeg nok også opfylde dem. Du kan bare skrive.
Det kan være hvordan man ændrer en opskrift til sund, mælkefri, glutenfri med mere.

Om jeg lige for det til at køre med det samme ved jeg ikke.
Jeg arbejder på sagen.
Det er nemlig nemmere for mig at lægge opskrifterne her end jeg skal rette i min hjemmeside

http://www.kosthjaelp.dk/
Kig ind og se hvad jeg tilbyder.

EDDA

Forslag til morgenmad


- Havregryn m. drys af kanel, kerner og ½ æble i tern. 1 gulerod.

- 1 blødkogt æg. 1 groft rugbrød m. kyllingepålæg. 1 tomat, 1 agurkestyk.. ½ pære

- Acido / A38 m. kværnet nødder og kerner, drys kanel. 1dl. bløde bær.
1 knækbrød m. sveskekompot.

- 1 grovbolle m. hytteost m. drys af kværnet  nødder. Skål frugtsalat.

- Havregrød m. frugtstykker, kaneldrys, kværnet kerner og frø dertil rismælk.

- Omelet m. tomat, rugbrød, rest salat eller let kogte grønsager. ½ banan og 1 blomme.

- Smoothies af ½ banan, 1 dl frosne bær, 1 spsk. olie, proteinpulver og rismælk. Blendes.
½ grovbolle m. gedeost, agurk.

mandag den 3. januar 2011

Mad opskrifter

Sund Nutella

250 g tørrede abrikoser
150 g mandler eller cashewnødder
kakao
vaniljepulver

Tørrede abrikoser sættes i blød i vand i et par timer. Abrikoserne blendes med vandet og de andre ting, til en blød og cremet masse.
Denne mængde giver en stor portion.